Menù à la carte
ANTIPASTI
- Tagliere / € 18,00
Tagliere di salumi italiani, giardiniera di verdura home-made e pizza fritta - Polpo / € 18,00
Polpo scottato, topinambur, spinacini e datterini confit - Uovo / € 16,00
Uovo cotto a bassa temperatura, zucca, tartufo uncinato e pane croccante - Tortino / € 14,00
Tortino di polenta gialla, fonduta di Bitto, funghi misti*e castagne*
PRIMI PIATTI
- Gnocchetto / € 16,00
Gnocchetti di patate “pizzoccherati” conditi con verdure, formaggi, burro, salvia e pesteda - Riso con filetti di pesce persico “Ricetta originale della Tradizione Lecchese” / € 20,00
Riso bollito saltato al burro, salvia, fonduta di Grana Padano e filetti di pesce Persico* fritti - Ravioli / € 22,00
Ravioli di pasta fresca ripieni di vitello, zucca, fonduta di taleggio, tartufo e nocciole tostate - Zuppa / € 14,00
Zuppa di ceci, porri, cavolo nero e pane al rosmarino
SECONDI
- Manzo / € 28,00
Tagliata di manzo, morbido di patate affumicato, verdure autunnali e salsa al pepe verde - Costoletta di vitello / € 28,00
Costoletta di vitello (250g) panata secondo il metodo tradizionale, cotta nel burro chiarificato, patate arrosto e chutney di mirtillo, mele e cipolle - Lucioperca / € 24,00
Trancio di lucioperca al pane verde, cavolo nero e salsa allo zafferano - Branzino / € 24,00
Filetto di branzino al forno, cicoria saltata, salsa di pane all’acciuga - Tegame d’Autunno / € 14,00
Tegame di patate gratinate, porri, funghi e tomino
PER I PIÙ PICCOLI
- Pennette* / € 10,00
- Gnocchi di patate* / € 10,00
*Serviti con una salsa a scelta tra:
– Salsa al pomodoro fresco
– Ragù Bolognese
– Pesto di Basilico
– Burro e Parmigiano
- Cotoletta di Petto di Pollo** / € 14,00
- Bistecchina di vitello alla Griglia** / € 14,00
**Serviti con un contorno a scelta tra:
– Patatine Fritte*
– Pomodori Datterino
– Misticanza
MENU DEGUSTAZIONE TERRITORIO
a cura del Nostro Chef
Tortino
Tortino di polenta gialla, fonduta
di Bitto, funghi misti* e castagne*
Riso con filetti di pesce persico
“Ricetta originale della Tradizione Lecchese”
Riso bollito carnaroli saltato al burro, salvia, fonduta di Grana
Padano e filetti di pesce Persico* fritti
Lucioperca
Trancio di lucioperca al pane verde, cavolo nero
e salsa allo zafferano
Tortino al cioccolato
Tortino caldo di cioccolato fondente, pere al cardamomo
e gelato al fior di latte
Il menu degustazione si intende solo ed esclusivamente per tutto il tavolo.
Coperto e bevande escluse.
Euro 65,00 per persona
Menù Pizzeria
Regina Margherita / € 10,00
Passata di pomodoro pelato San Marzano, mozzarella Fior di latte e basilico
Diavola / € 16,00
Passata di pomodoro pelato San Marzano, mozzarella Fior di latte, salame piccante
Napoletana / € 16,00
Passata di pomodoro pelato San Marzano, mozzarella Fior di latte, acciughe e origano secco
Valtellinese / € 16,00
Mozzarella Fior di latte, Casera In uscita: Brisaola “Pra l’Ottavi” e rucola fresca
Autunno / € 14,00
Mozzarella Fior di latte, castagne*, zucca, lardo di Patanegra
Quattro formaggi / € 14,00
Mozzarella Fior di latte, gorgonzola piccante, Casera, Grana Padano In uscita: noci
Bufala e crudo / € 18,00
Passata di Pomodoro pelato BIO In uscita: mozzarella di Bufala e Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi
Ortolana / € 14,00
Passata di Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella Fior di latte, verdure grigliate
Tonnara / € 16,00
Passata di Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella Fior di latte, cipolle arrostite, tonno all’olio d’oliva
Prosciutto e funghi / € 16,00
Passata di Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella Fior di latte, Prosciutto cotto Nino Fiocco Capitelli e funghi
Aggiunte
Bufala D.O.P. | € 4
Burrata| € 5
Prosciutto Crudo| € 5
Prosciutto Cotto Capitelli| € 4
Passata di Pomodoro pelato San Marzano| € 2
Mozzarella fior di latte| € 3
